vývar -u m. tekutý výťažok získaný varením: hovädzí, zeleninový v., v. z kostí
nedok. vyvárať sa
vyvariť dok.
1. varom zbaviť nečistoty; dezinfikovať: v. bielizeň;
v. chirurgické nástroje
2. varom vo väčšom množstve tekutiny upraviť: v. rezance, jaternice
3. varom vylúhovať: v. kosti (na glej);